■おいしいパンが焼ける、高級ホームベーカリー誕生
IHホームベーカリー〈やきたて〉「KBH-V100」。レッド(-R)とホワイト(-W)の2色がある
タイガー魔法瓶株式会社は、業界初のIH加熱を採用、高火力 約200度で一気に焼きあげるIHホームベーカリー〈やきたて〉「KBH-V100」を10月1日に発売することを発表しました。希望小売価格は70,350円（税込）
■１世帯当たりのコメの消費額が、パンに追い越された
ホームベーカリーは2006年頃から伸長し、米を使ってパンを焼く「ゴパン」などの製品に牽引されて、2011年は80万台近くまで伸長しました。
各メーカーが新製品を投入する中、低価格の製品も相次いで登場しましたが、最近は横ばい傾向の状況です。しかしながら、パンには追い風が吹いています。2011年、総務省の家計調査で「１世帯当たりのコメの消費額が、パンに追い越された」ことが分かりました。
もちろんこれはコンビニや専門店の販売するパンが大きなウエイトを占めていることが容易に想像できますが、タイガー社に調べによると、ホームベーカリーを持っていない人は7割強で、そのうち6割の人は「使ってみたい」という使用意向があるそうです。
10万円を超える「高級炊飯器」が売れている状況から、高級・高機能なホームベーカリー市場の可能性は否定できません。「ほんとうにおいしいパンが作れる」のであれば、手作りパンへの関心の高まりや食の安全志向などから、需要は高まって行くのかもしれません。
そこでタイガー魔法瓶の「KBH-V100」は、今まで以上においしいパンを焼くための本質機能にこだわり、業界初のIH加熱を採用しました。
「温感仕込み」によりしっかり釜伸びさせた生地を、ＩＨ加熱で一気に焼きあげるタイガー独自の「マイスターIHシステム」を新たに開発。外はパリッと、中はふわふわの今までにないおいしいパンを焼きあげます。
製品の特徴は以下のとおりです。
■業界初、マイスターIHシステム
マイスターIHシステム
ベーカリーのプロがこだわる「こね、発酵、焼き」工程の温度管理を目指し、きめ細かい温度コントロールを実現したシステム。IHだから、焼きあげ時に生地をしっかり釜伸びさせてから一気に最高温度まで加熱できるので、薄皮でパリッと仕上げ、香ばしい本格的なハード系のパンも焼きあげが可能です。
■生地の発酵温度を見張る 新しくなった「温感仕込み」
温感仕込み
パン生地冷却ファンと3箇所のセンサーにより、生地の温度を見張る新しくなった「温感仕込み」。シーズヒーターではできない、IHの細かな温度制御で発酵温度を一定にキープします。生地温度をしっかり管理して、安定した焼きあがりを可能にしています
■IHヒーターだから、お手入れラクラク「フラット庫内」
IH化によって、従来製品（KBC-A型）では庫内にあったシーズヒーターがなくなって、凹凸が少なくなり、お手入れが一段と楽になっています。
■業界初「角食パンメニュー」採用
角食パンケース
ホームベーカリーでできる新しいパンのカタチ。専用の角食パンケースを使って焼きあげるので、きめが細かく、しっとりした食感の「角食パン」が焼きあがります。角食パンケースは、通常のパンケースの中にセットするので、パン羽根の跡も残りません。山型と角食がつくれて日替わりで型の違うパンが楽しめます。
■その他の特長
自動具材ミックスケース
大きくなった「自動具材ミックスケース」に加え、遠赤土鍋コーティングのパンケース、イースト自動投入なども特徴です。さらに業界初の「わらびもち」メニューも採用した、充実の33メニュー採用。88レシピを掲載したクックブック兼用の取扱説明書が同梱されています。
IHホームベーカリー〈やきたて〉
●製品名：KBH-V100
●定格消費電力：700W モーター（50Hz/60Hz）95W/90W
●外形寸法：（約）23.2×31.6×33.9cm
●質量：（約）6.4kg
●カラー：ホワイト〈W〉、レッド〈R〉
●希望小売価格：70,350円（税抜67,000円）
●発売日：2013年10月1日
